V nádherné toskánské krajině se nachází jedna z nejpopulárnějších a nejznámějších vinařských oblastí – Chianti. Právě tam si tak můžete vychutnat dovolenou nebo i jen oddech se sklenou lahodného vína přímo od zdroje a pravou klidnou toskánskou náladou. Ovšem garantuji vám, že to neskončí jen u jedné návštěvy.
První zmínka o oblasti Chinati je z roku 1716 a už tehdy se o ní hovoří jako o perfektním kraji pro pěstování vína. Že to nebyl jen prázdný odhad potvrzuje fakt, že dnes se tu vyrábějí vína té nejvyšší kvality s označením DOCG (Denominazione di Origine Controllata Garantita). Kromě toho se jedná o jednu z nejmalebnějších italských oblastí a rozhodně tohle hodnocení nevzniklo pod vlivem dobrých vín. Zvlněné kopce, po kterých se jako řádky na svetru táhnou vinice, vesničky, ve kterých se snad zastavil čas a k tomu všemu jednoduše geniální gastronomie…
Vinné a gurmánské orgie
V samém centru Chinati se nachází městečko Greve in Chinati visittuscany.com. Pravidelně se tu pořádají různé vinné slavnosti a folklorní akce. Ochutnávky vína jsou pak samozřejmostí kdykoli. Ostatně veškeré informace, třeba i tu o tom, že každou neděli v měsíci se tu konají velké farmářské trhy, najdete na výše uvedených stránkách. Speciálně září pak patří vinný festivalům.
Tím největším je degustační veletrh Chianti Classico expochianticlassico.com. A výjimkou nejsou ani starožitné trhy. Ovšem ještě jeden mok je tu prakticky uctívaný – tím je olivový olej. Ten se součástí například tradiční místní polévky ribollita, kterou vážně doporučuji ochutnat. Lehce může připomínat známější minestrone, ale do této se kupříkladu ještě naláme starší chléb a po celou dobu konzumace se zalévá olivovým olejem. Myslím, že ji poté zařadíte i do svých domácích či kempových jídelníčků, protože na to je jak dělaná.
Perla, kterou nevynechat
V srdci oblasti Chianti Classico na mohutném kopci se nachází zámek Verrazzano verrazzano.com. Na tamních vinicích údajně pěstovali révu již staří Etruskové (mimochodem, od toho vznikl i název nového obytného vozu Etrusko o kterém se dočtete ZDE). V současné době zámek i vinice vlastní Luigi Cappellini o místo se stará s tou nejlepší péčí. Je to obrovský milovník tradic, a proto i vína zde vyráběná jsou pouze z domácích hroznů a zrají v barikových sudech klasickými metodami. Říká se, že pokud chcete ochutnat chianti přesně takové, jaké má být, měli byste se vydat právě sem. Navíc je tu i možnost pronájmu pokojů, ale to, že se nejedná o levnou záležitost, vás asi nepřekvapí.
Tipy na další výlety
Chinati je perfektním výchozím bodem pro další cesty. Pouhých třicet kilometrů odsud se můžete procházet uličkami malebné Florencie a o deset kilometrů dál žasnout nad náhorním městem Siena a jeho gotickými cihlovými stavbami.
Kde složit hlavu a pozvednout sklenku?
Bezvadným místem je podle mě Camping Panorama del Chianti. campingchianti.it Pokud totiž hledáte Toskánsko, které jako by vypadlo z romantických filmů, najdete ho tady. Místa jsou tu pro ty nejmenší stany i velké obytňáky, ale kdyby vám to přece jen bylo málo, pronajímají i glampingové bungalovy.
Do čeho jsem se zamilovala, to je bazén s panoramatickým výhledem na vinice. Jinak najdete tu i prostor pro grilování. Majitelé jsou velmi příjemní a ochotní a rádi vám pomohou třeba s plánováním vinařských a gastronomických dobrodružství. Ochutnávku vín je možné domluvit i přímo v kempu. Pokud by na vás bylo vína moc, v kempu je bar, kde dostanete třeba vychlazené pivo a pravidelně se tam pořádají tematické večeře. Tak co, vydáte se do domoviny lahodného chianti? Kdyžtak si dejte sklenku i za mě.
