Pomazánka z vepřovky – naše asi nejoblíbenější
Potřebujete kvalitní vepřové maso. Na cesty kupuji většinou v Lidlu od Pikoku ve skle s modrým víčkem.
V misce vidličkou rozmačkám obsah, přidám sůl, pepř, červenou sladkou papriku (koření), najemno nastrouhaný kyselý okurek, na jemno nakrájenou cibuli, zamíchat a je hotovo. Na krajíc chleba namažte, ozdobte ještě cibulkou a kyselou okurkou. Můžete znovu opepřit a pak už se jen zakousnout. Dobrou chuť!
Gnocchi se Schwarzlandskou šunkou a zakysanou smetanou
Na cestách se většinou snažím vymyslet co nejjednodušší variantu oběda, ale takovou, aby byla chutná. A tento chod si oblíbila celá rodina.
- Zpěním cibulku a na libovolně široké proužky nakrájím Schwarzwaldskou šunku, tu kupuji nejčastěji již nakrájenou (150-200g pro 5 osob).
- Uvařím si gnocchi, nebo špecle, těstoviny, prostě na co máte chuť. Po scezení naberu porce na talíře a na každou porci dám lžíci zakysané smetany a navrch osmaženou Schwarzwaldskou šunku s cibulkou.
Mátovo-tymiánová limonáda
Možná si říkáte, „ kde mám vzít na cestách mátu, nebo tymián“. Limonáda je ale tak výborná a osvěžující, že určitě stojí za to, si vzít tyto dvě bylinky s sebou, nebo je převést v lednici v mokrém ubrousku)
Poměr je na 2l limonády.
- 2 Citróny, nebo limetky – vymačkat (můžete je i rozkrájet na kusy jako u Mojita, ale takto je to praktičtější)
- 2 pol. lžíce medu
- 2 hrsti omyté máty
- Pár snítků tymiánu (dle chuti – dávám tak 3 a víc)
Tyto ingredience dejte do konvice a přilijte cca ½ hrnku vody a drťte to a rozmíchejte.
Poté dolijte konvici do cca 2 litrů vody. Můžete přisladit ještě medem, pokud je vám to málo, nebo třtinovým cukrem. Někdy dáváme místo medu jenom třtinový cukr.
Dejte do lednice vylouhovat a vychladit. Nemáte-li tymián, nevadí, limonáda je lahodná i bez něho.
Americká limonáda
Jak tak píši o limonádách, vzpomněla jsem si na Americkou, která mi kdysi tak moc chutnala, že jsem vyžebrala postup. Vlastně na tom nic není, vypadá krásně a dětem moc chutná. Třeba by se vám receptík mohl na cestách hodit, při oslavě narozenin, apod.
- Do vyšší sklenice cca 300ml nalijete červenou šťávu – asi 1 cm
- Na ní dejte 1 – 1,5 pol. lžíce kousků ananasu
- Pomerančový 100% džus lijte pomalu po stěně sklenice, tak, aby jste nezvířili tu šťávu
- Také pomaličku po stěně skla dolijte perlivou vodu.
Jde o to, aby barvy tekutin zůstali nepromíchané a tvořily duhu a vzniknou pouze přechody barev, jako tón v tónu. Můžete dozdobit ovocem, či mátou. Pokud se vám tekutiny promíchají, nezoufejte, bude mít krásnou barvu a chuťově vynikající limonádu i tak!
